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| 올바른 식습관으로 혈관 건강도 ok! 혈관 건강에 좋은 음식 | |||||
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| 작성자 | 관리자 | 작성일 | 2018-01-25 | 조회 | 1309 |
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 100세 시대를 살고 있는 요즘 많은 질환 중 가장 무서운 것은 바로 자기 자신을 잃어버리는 질환이다. 뇌질환 중 치매는 정상적으로 생활하던 사람이 어느 순간부터 인지 기능에 손상을 입는 질환으로 심할수록 일상생활에 지장을 받게 된다. 치매는 서서히 진행되기에 초기의 증상을 잡아내는 것이 도움이 된다.
한파와 함께 뇌졸중 발생률도 늘어나고 있다. 뇌졸중은 뇌혈관이 막혀서 피가 통하지 않아 생기거나 뇌혈관이 터져서 사망에 이르거나 뇌 손상으로 인한 신체장애가 나타나는 질환이다. 갑작스럽게 발생하는 뇌졸중은 증세가 나타나기 전, 예방에 힘쓰는 것이 중요하다.
뇌졸중과 치매 예방의 첫걸음은 무엇일까? 바로 건강한 혈관 관리이다. 추운 날씨에는 혈관이 수축되고 혈압이 상승하기 때문에 심근경색, 뇌졸중 등 심뇌혈관 질환이 많이 발생하고 미세먼지도 건강한 사람의 혈관 기능을 악화시키는 것으로 나타나 평소 혈관 관리가 중요하다.
올바른 식습관은 혈관 건강을 지키는데 큰 도움이 된다. 동맥경화, 고혈압 등을 예방하는데 효과적인 현미·보리가 들어간 밥을, 등푸른생선과 미역·다시마 등의 해조류로 반찬을, 후식은 사과·토마토로 식단을 꾸리면 혈관 건강을 지키는 훌륭한 밥상이 완성이 된다. 혈관 건강에 좋은 음식을 알아보자.
현미·콩·흑미 등 잡곡은 필수아미노산, 필수지방산, 섬유질, 미네랄이 풍부해 몸속 노폐물을 배출하고 혈액을 맑게 한다. 또한 녹두는 음식, 약, 중금속 등으로 생긴 혈액 속의 독소를 없앤다.
미역·다시마·김·파래·청각 등 해조류에 들어 있는 요오드와 미네랄은 몸속 독소를 제거해 혈액을 맑게 한다. 그러나 몸에 좋다고 과다 섭취하면 안 된다. 해조류를 과하게 먹을 경우 갑상선 질환에 노출될 가능성이 있다.
생선은 질 좋은 단백질이 많이 들어 있어 혈액을 맑게 한다. 또한 혈액이 엉키는 것을 억제한다. 갈치, 광어, 참치, 참돔, 농어 등을 자주 섭취한다. 다만 고등어, 정어리, 꽁치, 연어 같은 등푸른생선은 지방이 많이 함유돼 있으므로 적정량 이상 섭취하지 않는다.
채소에 풍부한 무기질과 섬유질은 몸속 노폐물을 배출하고 혈액순환을 좋게 한다. 양파, 두릅, 오이, 당근, 미나리, 마늘, 파, 생강, 고추, 쑥갓, 가지 등을 많이 섭취한다. 특히 양파는 육류를 먹었을 때 생기는 혈액의 엉김을 억제한다.
버섯은 혈액이 응고되는 것을 예방한다. 표고버섯·영지버섯·상황버섯 등 버섯을 조리해 먹거나 우린 물을 마신다. 대표 항암식품으로 손꼽히는 버섯은 면역력 강화에 좋다.
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